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Chia pudding
Ingredienti:
2 cucchiai di semi di chia, 110 ml di bevanda vegetale alle mandorle (senza zuccheri aggiunti), 1 cucchiaio colmo di fiocchi d’avena, frutta fresca a piacere q.b., granella di mandorle q.b., cannella (oppure altra spezia o altro aroma/facoltativo)
Procedimento:
in una ciotola, mettere insieme i semi di chia, la bevanda vegetale e la cannella, quindi mescolare (circa 5 minuti) fino ad ottenere un composto gelatinoso. Mettere un po’ del composto in ciascuna coppetta e aggiungere la frutta fresca lavata e tagliata a pezzettini. Coprire con uno strato di fiocchi d’avena, quindi con uno di semi di chia. Aggiungere altra frutta fresca e la granella di mandorle.
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