SOCIAL
CONTATTI
Biologa Nutrizionista
Coda di rospo e asparagi
Ingredienti:
300 grammi di coda di rospo, 400 grammi di asparagi, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva q.b., 1 spicchio d’aglio, paprika q.b., sale fino q.b., peperoncino (facoltativo)
Procedimento:
Lavare e pulire gli asparagi. Tagliarli a pezzetti e cuocerli in padella con l’olio e l’aglio. Nel frattempo, pulire la coda di rospo, sciacquarla e tagliare anch’essa a pezzetti. Quando gli asparagi saranno cotti, ma molto al dente, aggiungere il pesce nella padella e saltarli fino a cottura. Insieme al pesce, aggiungere la paprika e, per un gusto più piccante, anche il peperoncino.
SOCIAL
CONTATTI
Biologa Nutrizionista